ラムネをつくりつづける日々blog

　８月５日の日曜日はついに休日出勤となり、朝からお昼３時までラムネの製造を行いました、約４５０ケースほど生産しましたが、翌６日の注文には間に合わず６日も７時まで残業です。
　今週は土曜日を除いて７時まで残業の予定ですが、まったく追いつきません、ご注文頂いた皆様申し訳ございません。　毎年の事なので、かなり早くから在庫を増やして対応しましたが、肝心のピーク時の生産能力が追いつきません。約２週間位なので設備の増強もままならず、またまた来年の課題です。

　通常の生産で６００ケース約１８，０００本／日の生産能力で、２時間残業しても８００ケース、２１，０００本くらいです。　ここ最近は１０００ケース以上の注文が来てますから、追いついておりません。

　６月末から７月中旬が案外涼しく、ついつい油断してました。ごめんなさい。

　先般　神戸新聞の記事で、産業ツーリズムの紹介で、当店も工場見学を受け付けている旨紹介されまして、ほぼ連日見学の方がお見えです。小さい町工場ですから、少々物足りないかもしれませんが、じっくり、ゆっくり見学してください。小学校の夏休み自由研究に便利なようにラムネのガイドブックを兼ねたパンフレットも用意しました。　あっさりして手物足りないかもしれませんが、もちろん出来たてのラムネの試飲もして頂けます。
　ただし、８月中はほぼ予約が一杯です。すごい！！　　９月も週に２・３日は製造しますので、よろしければ見学歓迎です。

　ものすごく忙しいですが、８月の１５日を境に急にヒマになり、１０月にはさっぱりの状態です。
季節労働ですから、１年中忙しかったらさぞや儲かることでしょうがね。